Ich entwickle mit ihnen Ihren persönlichen Ernährungsstil, der sich an Ihre körperlichen Bedürfnisse
optimal anpasst und einfach in den Alltag integrierbar ist.
Das autonome Nervensystem wird unterstützt und alle Vorgänge im Körper unterstützt.
In China gibt es keine Trennung zwischen Medizin und Ernährung
Lebensmittel und Kräuter werden in 5-Elementen
HOLZ, FEUER, ERDE, METALL, WASSER
und deren Wirkungsweisen auf den Organismus zugeordnet.
Die richtige 5-Elemente-Ernährung spricht alle Organe an und versorgt diese mit den lebenswichtigen Nährstoffen.
Der ausgewogenen Ernährung die regional, saisonal ökologisch und biologisch sein soll trägt also klar zur Gesunderhaltung bei.
In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) gilt die sogenannte Dojo-Zeit als ideale Phase,
um Körper und Geist zu reinigen und zu stärken.
Der Dojo-Kalender folgt nicht unserem westlichen Jahreslauf, sondern richtet sich nach dem natürlichen Rhythmus der Erde und den Beobachtungen der Jahreszeiten. Er unterteilt das Jahr in Frühling (Holz), Sommer (Feuer), Herbst (Metall) und Winter (Wasser) – aber auch in die Übergangsphasen zwischen diesen Zeiten. Diese Phasen heißen Dojo-Zeiten und treten viermal im Jahr für etwa 18 Tage auf, jeweils bevor eine neue Jahreszeit beginnt.
In der TCM werden diese Dojo-Zeiten dem Element Erde zugeordnet. Es ist die Zeit, in der wir unsere Mitte stärken, den Körper entlasten und alte Schlacken loslassen können. Deshalb legen viele traditionelle Kuren genau in diese Zeiträume, um den Reinigungsprozess optimal zu unterstützen.
Eine sanfte Dojo-Kur basiert vor allem auf Getreide, Gemüse und leicht verdaulichen Speisen, die den Organismus harmonisieren. Strenges Fasten hingegen wird in der Chinesischen Medizin kritisch gesehen – insbesondere für Menschen mit schwacher Verdauung oder hohem Stresslevel. Eine starke „Mitte“ (Milz und Bauchspeicheldrüse) ist entscheidend für einen gesunden Stoffwechsel und eine stabile Lebensenergie (Qi).
Metabolic Typing ist ein Ernährungskonzept, das ihren individuellen Stoffwechsel berücksichtigt.
• Individuell abgestimmte Ernährung statt „one size fits all“
• Bessere Verdauung und weniger Unverträglichkeiten
• Stabile Energie über den Tag
• Unterstützung beim Abnehmen oder Halten des Gewichts
• Förderung von Konzentration und Leistungsfähigkeit
• Stärkung des Immunsystems
• Harmonisierung des Stoffwechsels
• Optimale Verwertung von Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten
• Ausgleich von Übersäuerung und Mineralstoffdefiziten aufgedeckt
• Unverträglichkeiten feststellen
Stress-, Leistungsmodus reguliert
Ruhe-, Regenerationsmodus gefördert.
Stimmung reduziert, und der Schlaf verbessert
das Nervensystem beruhigt und gestärkt bei Burnout
MEIN CREDO IST ES DIE CHINESISCHE ERNÄHRUNGSLEHRE MIT DER WESTLICHEN KOCHKUNST ZU VERBINDEN.
•Anamnese und Erstgespräch:
Um einen genauen Ernährungsplan erstellen zu können, ist eine ausführliche und umfangreiche Befragung der Klienten notwendig. Dazu gehören Zungen-, Puls-, und eine Gesichtsdiagnose, die die Genauigkeit der Befragung unterstreicht.
• Ernährungsberatung:
Die Umstellung der Ernährung funktioniert nicht von heute auf morgen.
Ich berate, unterstütze und vor allem begleite ich Sie auf Ihrem Weg.
